Cerdo fresco, listo para tu cocina
Costilla, lomo, chuleta, pulpa, bondiola y chicharrón, empacados al vacío. Con su peso real en la etiqueta y entrega hoy según la hora de tu pedido en Barranquilla, Soledad, Puerto Colombia y Galapa.
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- Peso real
- en la etiqueta y en la factura
Cortes destacados de cerdo
Precios por libra (500 g). Pagas el peso real de cada pieza.
Peso real en la etiqueta y en la factura
Pesamos cada corte al empacarlo y pagas lo que pesa.
Empacado al vacío
Cada pieza lleva su etiqueta con el nombre del corte, el peso y un QR con la receta. Te lo llevamos a la puerta.
Entrega hoy según la hora de tu pedido
Te avisamos por WhatsApp en cada paso. ¿Con afán? Express en 60 a 90 minutos.
Cómo elegir tu corte de cerdo
El cerdo es la carne más versátil del Caribe. La costilla domina la parrilla del fin de semana — fuego medio, marinado con miel y panela. El lomo sale rápido en plancha o al horno y rinde para platos elegantes con poca grasa. La bondiola pide horno y paciencia, y la pulpa rinde en sudados. El tocino y el chicharrón son los infaltables del desayuno costeño — con arepa, huevo y suero.
Costilla de cerdo
Parrilla y BBQ
Carne marmoleada con hueso para fuego lento. Marínala la noche anterior con miel, mostaza y ajo.
Lomo de cerdo
Plancha y horno
Pieza magra y suave. Córtalo en medallones de 2 cm, sella a fuego alto y termina con salsa de mostaza y romero. Listo en 12 minutos.
Bondiola
Horno y salsa
Pieza jugosa por su grasa entreverada. Al horno entera o en salsa criolla, en cocción lenta.
Tocino
Desayuno y fríjoles
Para dorar en la sartén y darles sabor a fríjoles, arroces y guisos.
Chicharrón
Bandeja y fríjoles
Con cuero crocante y la grasa justa. Ideal para bandeja paisa, fríjoles guisados o el desayuno costeño.
Pulpa de cerdo
Sudado y guisos
Carne magra sin hueso. Rinde en sudados, en salsa y en dados para el arroz.
Recetas recomendadas
Arroz con chicharroncito costeño
60 min781 kcal
Graneado en la manteca del chicharrón, con pimentón y la mitad crocante encima.
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Bondiola a la parrilla con guacamole costeño
25 min703 kcal
Marcada sobre brasas, con guacamole y limón.
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Bondiola desmechada al horno para sándwich
150 min868 kcal
Horneada tapada en su adobo hasta deshacerse, lista para la lonchera.
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Todo sobre el cerdo
Para parrilla recomendamos costilla de cerdo (BBQ a fuego medio durante 1.5 horas) o lomo en medallones de 2 cm — sellados en plancha y terminados al horno. La bondiola también va muy bien asada u horneada.
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Entregamos en Barranquilla, Soledad, Puerto Colombia y Galapa.
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