Carne de res fresca, cortada al momento
Lomo, costilla, muchacho y falda directo del frigorífico a tu cocina. Pesado en báscula certificada, entregado en menos de 2 horas en Barranquilla y alrededores.
Báscula certificada
Pesamos al gramo en básculas calibradas por la SIC. Ves la cifra exacta en tu factura.
Cadena de frío continua
De la cámara fría al domicilio en cajas térmicas. Llega entre 0°C y 4°C, garantizado.
Entrega 60-120 min
Despachadores en moto rastreables por GPS. Sigues tu pedido en tiempo real.
Cortes destacados de res
Los cortes que más piden nuestros clientes en Barranquilla esta semana. Precios por libra (500 g).
Cómo elegir tu corte de res
Cada corte tiene su uso ideal. El lomo fino se distingue por su veta marmoleada y es perfecto para asar a la parrilla. Para guisos y sancochos, prefiere costilla o muchacho: la cocción lenta libera el colágeno del hueso y deja la carne tan blanda que se deshace con el tenedor. Si buscas economía sin sacrificar sabor, la falda es el secreto mejor guardado de la cocina costeña.
Lomo fino
Parrilla y plancha
Corte premium con veta marmoleada uniforme. Suave al cuchillo, perfecto para asar entero o en medallones.
Punta de anca
Asados y picada
Sabor intenso, jugoso y económico comparado con el lomo. Ideal para parrilla familiar de fin de semana.
Costilla con hueso
Sancocho y sudado
El hueso aporta sabor profundo a sopas y guisos largos. Cocina lenta = carne que se desprende sola.
Muchacho
Sudado y al horno
Pieza magra que rinde mucho. Ideal sudado con tomate, cebolla y hogao. También se hace mechado.
Falda
Carne desmechada
Fibras largas que aguantan cocción de 2-3 horas. Base de la ropa vieja, picada paisa y rellenos.
Hueso de res
Caldos y fondos
Médula y nudos para fondos de cocina, mondongo y caldo de costilla del desayuno costeño.
Recetas recomendadas
Atravesado sudado
95 min812 kcal
En olla tapada con papa y hogao, hasta que suelta el hueso.
Ver la receta completa
Bistec a caballo
25 min790 kcal
Con hogao de la casa y huevo frito de yema líquida.
Ver la receta completa
Capón encebollado
30 min845 kcal
En tajadas finas con arroz blanco y aguacate.
Ver la receta completa
Todo lo que incluye pedir en LaCarniceríApp
Entrega el mismo día
Pide antes de las 6:00 PM y tu pedido sale hoy, refrigerado en cadena de frío.
Ver el catálogoPaga a tu manera
Efectivo contra entrega, transferencia, Bre-B o datáfono en tu puerta.
Hacer un pedidoPuntos en cada compra
Cada pedido suma puntos que se redimen como descuento real en tu próxima compra.
Empezar a sumarRecetas para cada corte
Cada corte tiene su receta costeña explicada paso a paso, con tiempos y porciones.
Ver las recetasPide por WhatsApp
Escríbenos y arma tu pedido conversando — precios reales y confirmación al instante.
Abrir WhatsAppGana vendiendo con nosotros
El programa de afiliados paga comisión por cada venta de tu punto. Sin invertir un peso.
Conocer el programa
Todo sobre la carne de res
Refrigera la carne fresca entre 0°C y 4°C y consúmela dentro de 3 días. Si vas a guardarla más tiempo, congélala a -18°C en porciones individuales envueltas en papel apto para congelador o bolsas de cierre hermético — así dura hasta 6 meses sin perder textura.
Llegamos a estas ciudades
Cobertura completa en Barranquilla y zona metropolitana.
Pide tu carne de res ahora
Antes de las 6:00 PM, te llega hoy mismo. Sin sorpresas, sin promesas vacías.